Departement Housekeeping dibagi dalam beberapa seksi :
1. Room section, bertugas atau bertanggung jawab pada kamar – kamar serta mendistribusikan kelengkapan guest supplies
2. Public Area, yaitu seksi yang bertanggung jawab pada pembersihan public area, fuction room, restorant, dan lounge.
3. Linen dan Uniform section, yaitu seksi atau bagian yang bertanggung jawab dalam memelihara seragam maupun linen serta memperbaiki pakaian – pakaian atau linen yang tidak layak digunakan.
4. Laundry : bagian yang bertugas menangani cucian baik house Laundry, guest Laundry, dan outside Laundry.
B. TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB HK
1. Public Area
Seksi yang mempunyai tugas dan tanggung jawab untuk menjaga kebersihan, kerapihan, keindahan dan kenyamanan seluruh area hotel, baik yang ada diluar gedung maupun didalam gedung hotel, antara lain Lobby area, restroom, restaurant, meeting room, garden, parking area dan fasilitas untuk karyawan hotel.
2. Room section
seksi yang mempunyai tanggung jawab untuk mempersiapkan dan menjaga kebersihan, kerapihan dan kelengkapan kamar tamu.
3. Laundry
seksi yang mempunyai tanggung jawab untuk menyediakan linen-linen yang bersih untuk keperluaan kamar, restauran dan meeting room, menyediakan seragam bersih bagi karyawan dan membersihkan pakaian tamu yang kotor.
4. Linen dan Uniform
seksi yang bertanggung jawab untuk mengelola sirkulasi dan penyediaan seluruh linen dan uniform bagi karyawan.
5. Florist
seksi yang bertanggung jawab untuk menyediakan dan merangkai bunga-bunga yang segar untuk memperindah dekorasi dalam hotel.
6. Health & recreational
Seksi yang bertanggung jawab atas pelayanan fasilitas-fasilitas umum yang disediakan hotel untuk tamu, meliputi, spa and massage, fitness, golf, pool dan yang lainnya.
C. ALAT – ALAT HOUSEKEEPING
a. Peralatan Pembersih (Cleaning Equipments)
Adalah semua alat pembersih yang fungsi utamanya adalah untuk membersihkan atau menghilangkan noda pada komponen benda datar, tegak, bertekstur, celah pada suatu benda, danbenda yang bergerak maupun tidak bergerak.
b. Klafikasi Peralatan Pembersih
· Peralatan pembersih manual (Manual Equipments) adalah peralatan pembersih yang digerakkan dengan menggunakan tenaga manusia tanpa menggunakan listrik/mesin
· Peralatan pembersih tenaga mesin (Machinery and Electical Equipments) adalah peralatan pembersih yang digerakkan dengan menggunakan tenaga mesin atau tenaga listrik
· Peralatan pelindung kerja (Protective Equipments) adalah peralatan pembersih dengan fungsi pelindung
· Peralatan pembersih pendukung kerja (Supportive Equipments) adalah peralatan pembersih dengan fungsi pelengkap/pendukung
c. Peralatan pembersih manual
1. Kelompok sapu dan sikat
· Sapu langit – langit (Ceiling Broom)
· Sapu lantai (Floor Broom)
· Sapu karpet (Carpet Broom)
· Sikat Jamban (Toilet Bowl Brush)
· Sikat Tangan (Hand Brush)
· Sikat Sepatu (Shoe Brush)
· Sikat Pakaian (Cloth Brush)
· Sikat Bantal (Cushion Brush)
· Sikat Ukiran (Carving Brush)
· Kuas (Paint Brush)
· Sikat Baja (Steel Brush)
2. Kelompok Alat Penampung
· Kereta Peralatan Pembersih Area (Public Area Trolley)
· Ember Alat Pembersih (Caddy Carry/Cleaning Box)
· Ember Penampung Air Campuran Bahan Pembersih (Window Bucket/Bucket)
· Penyemprot Bahan Pembersih (Gun Sprayer)
· Ember Pel Ganda ( Double Bucket)
· Kereta Linen (Linen Hamper)
· Sodo (Dust Pan)
3. Kelompok Linen
· Lap Debu (Dusting Cloth)
· Lap Katun (Cotton Cloth)
· Lap Lembut (Soft Cloth)
· Lap Kaca (Glass Cloth)
· Lap Lantai (Floor Cloth)
· Lap Sepatu (Shoes Cloth)
· Lap Resap (Chamois)
· Kain Pel (Mop)
· Kain Pembersih Debu Lantai (Lobby Duster)
· Kain Pembersih kaca/cermin ( Window Wiper/Squezee)
· Kemoceng (Duster Feather)
d. Peralatan Pembersih Tenaga Mesin/Listrik
· Mesin Penyedot debu Lantai/Karpet (Vacuum Cleaner)
· Mesin Penyemir Lantai (Polisher Machine)
· Mesin Pembersih Lantai (Floor Machine)
· Mesin Sampoo Karpet (Shampooing Carpet Machine)
· Mesing Pengisap Air Karpet (Extraction Machine)
· Mesin Pengering Karpet (Blower Machine)
· Mesin Penghalus Karpet (Carpet Master)
e. Pelindung Kerja
· Sarung Tangan (Handglove)
· Pelindung mulut/hidung (Masker)
· Helm (Helmet)
· Sepatu (Boot)
· Kacamata debu(goggles)
· Tanda Lantai (Floor Sign)
· Baju/Jaket Pelindung (Protective Jacket)
f. Peralatan Pendukung Kerja
· Tongkat Penyambung (Telescopic Stick)
· Alat Pengikis Kotoran (Window Scraper)
· Tangga (Ladder)
· Karet Penarik Air (Floor Squezee)
D. Chemical – Chemical di Housekeeping
1. Tar Go Dry adalah untuk noda berminyak formula untuk di cleaning bahan pembersih campuran solvent dan detergen ini membersihkan noda dengan cepat dan sempurna khususnya noda – noda berminyak. Aman pada bahan dan warna sensitiv.
2. Laundry Tar Go adalah untuk noda berminyak formula ramah lingkungan untuk wet cleaning dan laundry. Pembersih dengan bahan kasar deterjen yang ramah lingkungan. Dapat membersihkan noda berminyak yang parah sekalipun pada proses Laundry dan wet cleaning
3. Ink Go(untuk segala jenis noda tinta) adalah pembersih tunggal untuk berbagai noda tinta termasuk asam cuka yang dapat diaplikasikan pada aneka jenis bahan pakaian. Aman bagi operator dan ramah lingkungan.
4. Rust Go (pembersih noda karat) adalah formula tradisional untuk membersihkan bermacam karat. Bekerja secara cepat.
5. Yellow Go (pembersih lunturan) adalah memebershkan noda lunturan dengan aman pada bahan pakaian putih atau berwarna. Digunakan dalan proses pencucian dengan mesin, rendaman atau pada mesin spotting.
6. Qwick Go (pembersih noda protein) adalah membersihkan noda makanan, darah dan susu. Kemudian mudah dipergunakan serta sangat aman pada pakaian dengan bahan dan warna khusus
7. Bon Go (pembersih noda dari minuman dan kuah) adalah membersihkan noda minuman dan kuah. Mudah dipergunakan serta sangat aman pada pakian dengan bahan dan warna khusus atau sensitif(untuk noda susu pakai qwik go)
8. Rite Go (Solusi untuk kerah dan manset) adalah membersihkan noda yang melekat pada kerah dan manset pakaian tanpa perlu disikat.
9. Glass Cleaner adalah chemical untuk membersihkan kaca
10. Quick fill/furniture polish adalah chemical untuk membersihkan bahan yang terbuat dari kayu
11. Multiporpose cleaner adalah chemical untuk membersihkan segalanya
12. Air Freshner adalah untuk pengharum ruangan